Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 2 starka korvar
- 2 msk olja
- 1 tsk kinesisk soja
- Sås:
- 1 schalottenlök
- 1 msk matfett
- 2 dl vatten
- 1½ dl kokosmjölk
- 1 msk kycklingfond
- 3/4 dl jordnötssmör
- Saft av 1 lime
- Salt
- Peppar
- 1 tsk farinsocker
- 1 tsk vetemjöl
Gör så här
- Putsa filéerna och skär i bitar. Dela korven i bitar. Trä upp kyckling och korv på spett. Pensla med olja blandat med soja.
- Grilla eller i ugn 275 grader ca 8 min.
- Skala och hacka löken. Fräs mjuk i matfett.
- Späd med vatten, kokosmjölk och fond. Koka upp.
- Klicka i jordnötssmör och koka ihop ett par min. Smaka av med lime, salt, peppar och farinsocker. Rör ut mjölet i lite vatten och rör ner. Koka i 5 min.
- Servera med klyftpotatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
