Kyckling med rotfrukter
Allt-i-ett-rätt med kyckling och diverse rotfrukter
Kycklingspett
Passar bra till buffé eller som tillbehör till t.ex. ris
Ingredienser
- 500 g kycklingfilé
- 3 tsk färsk ingefära, finhackad
- 2 tsk vitlök, finhackad
- 2 tsk curry
- 2 msk fishsauce
- 4 msk olja
- 4 msk kokosmjölk eller grädde
Gör så här
- Skär kyckligen i ganska tjocka strimlor, ungefär 3 st/filé. Stöt ingefära och vitlök till mos i en mortel.Blanda det sedan med curry, fischsauce, olja och kokosmjölk till en marinad. Lägg kycklingen i marinaden och låt det marinera minst en timme. Gärna längre, upp till ett dygn.
- Fördela köttet på 12-15 grillspett. Stek i stekpanna, eller grilla dom.
- Tips: Blötlägg grillspetten ett tag innan du trär upp kycklingen, då brinner de inte om du ska grilla dom.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kycklingfilé Kerala
Väldigt god
Kyckling a lá Jenny
Mitt tävlings bidrag i mattävlingen. Vann deltävlingen men 1poäng från att vinna finalen. Nöjd är jag iaf eftersom det är min nya favoriträtt. Perfekt…
Matkinas Grönpepparkyckling
Grönpepparkyclingen är stark och god rätt att bjuda goda vänner på, man kan även sätta in allt ihop i ugnen i ca 30 minuter…
Snabb smörgåstårta
God, snabb och lättlagad och dessutom vacker att titta på och ställa fram!!
Indonesisk kycklinggratäng
En fantastiskt god kycklinggratäng som jag ofta lagar hemma! Den är mycket omtyckt!
Dryck vi tror du gillar
