Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 8 mindre mjuka tortillas
- 2 dl creme fraiche
- 2 dl riven Västerbottensost
- 2 msk finskuren gräslök
- ca ½ krm salt, smaka
- ca ½ krm svartpeppar, smaka
- 4 kycklingfiléer
- 2 msk olivilja
- 1 msk rivet citronskal
- 5 dl blandad sallad
- 2 mogna tomater
- 1 rödlök
Gör så här
- Lägg ut 4 tortillas på arbetsbänken. blanda creme fraiche med osten och fint skuren gräslök. Krydda med salt och peppar.
- Bred röran på bröden och lägg de andra 4 över.
- Blanda olivoljan med citronskalet och pensla filéerna med blandningen. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna i stekpanna ca 4 minuter på varje sida (beror på storleken på filéerna) på medelvärme.
- Skär filéerna i skivor.
- Blanda kycklingen med sallad, tomaterna i klyftor och rödlöken i skivor. Krydda blandningen med lite olivolja, salt och peppar.
- Stek de dubbla tortillabröden utan fett i en stekpanna ca 1 min ut på var sida, akta så de inte bränns vid. Fördela salladen på bröden och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
