Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g kycklingfiléer
- 1 grön zucchini
- 1 röd paprika
- 250-300 g färska campinjoner
- 1 burk (ca 250 g) minimajs
- 1 påse Santa Maria chicken thai spice mix
- 1 burk (4 dl) kokosmjölk
- Vatten
Gör så här
- Dela kyckligfiléerna i mindre bitar och bryn i en wokpanna. Dela zucchini, paprika, majs och champinjoner i bitar (valfri storlek), och lägg i wokpannan.
- När grönsakerna och champinjonerna har börjat mjukna, strö över spicemixen och kokosmjölk.
- Smaka av, blir det för hett tillsätt vatten.
- Koka upp, låt puttra 10-15 min och servera med ris.
- Smaklig måltid.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
