Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfileér ca: 500 g
- 2 msk matolja
- 200 g gröna bönor
- 2 konserverade persikohalvor
- 2 paprikor
- 1 liten purjolök
- 1 msk potatismjöl
- 1-2 tsk kycklingbuljong, knorr grand bouillon
- 2 tsk ingefära
- ½ msk soja
- 1 dl vatten
- ½ dl persikospad
- Servering:
- Pasta, ris eller nudlar
Gör så här
- Strimla köttet i tunna skivor, skär persikan i mindre bitar. Kärna ur och strimla paprikan, skär purjon i skivor.
- Värm oljan i wok eller stekpanna med höga kanter. Lägg i kycklingbitarna och vänd dem hastigt. Lägg sedan i bönor, purjolök och woka allt en kort stund. Dra pannan från plattan.
- Strö över potatismjöl, buljong och ingefära. Blanda med en träslev. Tillsätt soja, vatten och persikospad. Sätt tillbaka pannan på plattan och rör under tiden som woken får koka upp.
- Lägg i persikobitarna sist, de ska bara bli varma...
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
