Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 msk kinesiska fem kryddor
- 2 msk soja
- 400 g kycklingfilé, skuren i lagom stora munsbitar
- 1 msk vegetabilisk olja
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 2 tsk finriven färsk ingefära
- 2 fint skivade silverlökar
- 2 ½ dl halverad minimajs
- 2 ½ dl halverade sockerärter
Gör så här
- Blanda fem kryddor, soja och sesamolja i en skål. Häll kryddblandningen över kycklingen och blanda väl så att kycklingen täcks av kryddor. Täck med plastfolie och marinera i kylen i tre timmar.
- Hetta upp den vegetabiliska olja i en wok eller stor teflonstekpanna. Tillsätt vitlök, ingefära och skivad lök och woka 2-3 minuter tills löken har mjuknat.
- Tillsätt kycklingen tillsammans med marinaden och woka cirka 5 minuter tills kycklingen är helt genomstekt.
- Tillsätt minimajs och sockerärter och woka ytterligare 2-3 minuter tills grönsakerna är mjuka. Tillsätt 3 msk vatten och woka 1 minut tills allt är genomvarmt. Ta av från värmen och servera med ris.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
