Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 ananas
- 1-2 chili
- 1 röd paprika
- 1 stor purjolök
- 3 msk olja
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 1 msk balsamvinäger
Gör så här
- Skär kycklingfiléerna i cirka 3 cm stora bitar. Dela ananasen på längden och sedan i klyftor. Skär bort stocken och skär loss klyftorna från skalet. Skär varje klyfta i centimetertjocka bitar. Dela och strimla chili och paprika. Ansa, snitta, skölj och strimla purjolöken.
- Hetta upp oljan i en wokpanna. Tillsätt smulade buljontärningar. Stek kycklingbitarna några minuter.
- Tillsätt frukt, grönsaker och balsamvinäger. Stek ytterligare några minuter.
- Servera till ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
