Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer
- Rapsolja
- Chiliflingor
- 2 vitlöksklyftor
- 1 mango
- 1 röd lök
- 2 msk tomatpurè
- 2 msk socker
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 dl cashewnötter
- Salt
Gör så här
- Hetta upp olja i en wokpanna, lägg i finhackad vitlök och chiliflingor. Tillsätta kyckling skuren i mindre bitar. Låt det steka 3-4 minuter.
- Skala, kärna ur och skär mangon i bitar.
- Skala och skär rödlöken i klyftor. Tillsätt mangon och rödlöken och blanda i tomatpuré, socker och vitvinvinäger. Rör om och woka i ca 4 min, tills kycklingen är helt färdig. Vänd ner cashewnötterna och servera tillsammans med ris.
Kommentarer
@siga
Har ju en wokpanna jag aldrig använt... ska inviga den med ditt smarriga recept
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
