Kykling i currysås

Snabb rätt som är mycket omtyckt av mina barn (1 och 4 år). Jag brukar krydda "medelstarkt" när jag lagar maten och sedan späda barnens mat med mer matlagningsgrädde direkt på tallriken för att mildra smaken och samtidigt minska på salt och värme.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 kycklingfiléer
Örtsalt
Svartpeppar
1-1,5 msk curry
2,5 dl matlagningsgrädde
Wokgrönsaker (Willys gärna)

Gör så här

Ansa kycklingfiléerna fria från senor och dyl. Skär dem i centimetertjocka skivor. Stek kycklingen i lite olivolja så att de får fin färg. Krydda med salt, peppar och cyrry. Slå över matlagningsgrädden och häll ned önskad mängd grönsaker (så det ser fint ut!). Koka sakta under lock tills kycklingen är genomtillagad och grönsakerna är lagom mjuka.
Om ni väljer att behålla kycklingfiléerna stora så väntar ni med att ha i grönsakerna till det bara är några minuter kvar av tillagningstiden.
Servera med ris och sötsur thaisås.