Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 stora kyklingfileér
- 3 msk smör
- Salt
- Peppar
- SÅS:
- 1 finhackad gul lök
- 250 g champinjoner
- 1 msk vetemjöl
- 1/2 burk krossade tomater
- 3 dl hönsbuljong
- 1 dl crème fraiche
- 2 krm timjan
- 2 msk hackad persilja
- 2 msk konjak
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Salta och peppra kyklingfiléerna och stek dem hastigt i smör, ett par minuter på varje sida.
- Lägg över filéerna på ett gratängfat.
- Fräs lök och skivade champinjoner i en stekpanna efter köttet tills löken är mjuk.
- Rör i mjöl och tillsätt krossade tomater, buljong, crème fraiche, timjan, och persiljan.
- Koka upp under omrörning och smaka av med konjak, salt och peppar.
- Häll därefter såsen över kyklingen.
- Sätt in fatet i ugnen i 30 minuter på 175 grader.
- Servera med kokt pressad potatis eller pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
