Kyckling med krämigt chilitäcke.
Kyckling är alltid en given succe! Den här snabba varianten ugnsgratineras och serveras med smörstekt purjolök. Gjorde detta igår och alla gäster inkl. mig…
Kyklingfilé i läcker sås
En kykling rätt att variera sig med. Är dessutom en jättegod rätt.
Ingredienser
- 4 stora kyklingfileér
- 3 msk smör
- Salt
- Peppar
- SÅS:
- 1 finhackad gul lök
- 250 g champinjoner
- 1 msk vetemjöl
- 1/2 burk krossade tomater
- 3 dl hönsbuljong
- 1 dl crème fraiche
- 2 krm timjan
- 2 msk hackad persilja
- 2 msk konjak
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Salta och peppra kyklingfiléerna och stek dem hastigt i smör, ett par minuter på varje sida.
- Lägg över filéerna på ett gratängfat.
- Fräs lök och skivade champinjoner i en stekpanna efter köttet tills löken är mjuk.
- Rör i mjöl och tillsätt krossade tomater, buljong, crème fraiche, timjan, och persiljan.
- Koka upp under omrörning och smaka av med konjak, salt och peppar.
- Häll därefter såsen över kyklingen.
- Sätt in fatet i ugnen i 30 minuter på 175 grader.
- Servera med kokt pressad potatis eller pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsgriljerad fläskytterfilé med rotsakspytt och rosmarinsås
En annorlunda variant med fläskytterfilé.
Strömmingslåda med dillgrädde
Bevisat igen – enklast är godast!
Torskblock med paprika
God, enkel och skapligt snabb mat till kvällsmålet.
Thomas kyckling i lergryta
En god middag som min sambo Thomas lagade idag.
Härligt starka kotletter
Hade kotletter jag inte visste vad jag skulle göra med,hittade på detta.Är för starkt för barn är nog bäst att tillägga,men gott blev det.
