Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 125 g smör
- 3½ dl vetemjöl
- 1 krm salt
- 1 äggula
- 2 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 1 pkt bacon, 140 g
- 1 purjolök
- 250 g riven västerbottenost
- 4-6 salviablad
- 3 ägg
- 3 dl matlagningsgrädde
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Hacka samman smöret, mjölet och saltet till en grynig massa. Tillsätt äggulan och vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, cirka 25 cm i diameter, och ställ kallt i minst 30 minuter.
- Skär baconen i strimlor och fräs dem frasiga i en stekpanna. Låt baconen rinna av på hushållspapper och häll bort det mesta av fettet i stekpannan. Ansa och skiva purjolöken tunt
- och fräs den mjuk i pannan. Låt svalna.
- Sätt ugnen på 200º. Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
- Lägg osten blandad med baconen och purjolöken i botten på pajen. Lägg på salviabladen, hela eller delade. Vispa samman äggen och grädden och smaka av med salt och peppar. Häll smeten i formen.
- Sätt in pajen på nedersta falsen och grädda 25 minuter. Sänk värmen till 180º och grädda ytterligare 15-20 minuter.
Kommentarer
@umelejon
Väldigt god paj! Bra kombination av bacon, purjolök och västerbottensost.
@Anette Lundh
Supergod paj!
Kommer att göra den fler gånger
@jesperflodin
En av de godaste ostpajerna jag har gjort hittills! Mums! :)
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
