LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Läckerlåda
Något lättlagat till lunch eller framåt kvällskvisten är tips man alltid är glad åt. Och den här läckerlådan är något jag varmt rekommenderar.
Ingredienser
- 2 medelstora gula lökar
- 1 röd paprika à ca125 g
- 2 gröna paprikor à ca 125
- Smör till stekning
- 1 pkt bacon à 150 g
- 4 ägg
- 3 dl vispgrädde
- 2 krm salt
- 1 krm peppar
- 2 dl riven ost
- Garnering:
- Persilja
Gör så här
- Skala och skiva löken. Kärna ur paprikorna. Skär dem i ringar. Fräs grönsakerna mjuka, men med viss spänst kvar, i matfett i en stekpanna. Låt svalna något.
- Knaperstek baconskivorna utan fett i stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.
- Dela skivorna i mindre bitar.
- Vispa ihop ägg och grädde. Tillsätt kryddor och ost. Bred ut grönsaksröran i en låg, vid lätt smord ugnssäker form. Strö över baconbitar. Häll över äggblandningen.
- Grädda i ugn 200 grader ca 25 minuter. Ta ut ur ugnen och garnera med persilja.
- Smaklig måltid.
Kommentarer
@stina_gott
Detta var verkligen en läcker låda. Den kommer vi att göra många gånger.
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
