Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 röd paprika
- 2 msk smör
- 4 fina fläskkotletter med ben
- 2 dl vitt vin
- 1 msk koncentrerad kycklingfond
- 2 dl vispgrädde
- 1-2 tsk salt + extra till kryddning efteråt
- 1-2 krm nymald svartpeppar + extra till kryddning efteråt
- Valfri potatis eller ris
- Lätt förvällda gröna bönor
Gör så här
- Hacka lök och paprika och fräs det i 1 msk smör. Lägg åt sidan.
- Skär några i fettkappan på kotletterna och stek dem i 1 msk smör ca 3 min på varje sida. Salta och peppra.
- Lägg på lökblandningen och häll i vin och koncentrerad fond och låt sjuda utan lock 5 min.
- Häll i grädden och låt det koka ihop 2-4 min. Smaka av med salt och peppar och servera med tillbehören (jag brukar oftast pressa potatisen) och gärna nybakt bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
