Lätt och god korvstroganoff

En enkel och god vardagsrätt som går fort att laga. Uppskattat av alla, stora som små. Vill man ha lite hetta kan man pudra över kajennpeppar, men annars är denna bra precis som den är! Serveras gärna med rivna morötter och gröna ärtor.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

300-400 g falukorv
2 gula lökar
2 msk olivolja
2-3 msk vetemjöl/idealmjöl
5 dl vatten
4 msk tomatpuré
1 hönsbuljongtärning
2 dl crème fraiche
1-2 krm vitpeppar
Finhackad persilja

Gör så här

Strimla falukorven fint och likaså med löken. Stek korven på högsta värme i olivolja, tills den fått fin färg i ca 5 minuter. Tillsätt löken och låt den bli färdigstekt.
Sänk värmen och pudra över mjöl. Rör om noga. Tillsätt vatten, buljong och tomatpuré. Låt småkoka i 5-10 minuter.
Under tiden kokas ris/pasta att ha till. När det är dags för servering höj värmen lite och rör ner crème fraichen. Låt det bara börja bubbla och dra av värmen. Rör om noga och tillsätt peppar och persilja.
Servera tillsammans med ris/pasta och en stor sallad. Perfekt med findus gröna ärtor till.