Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 300 gram kycklingfilé(er)
- 225 gram bambuskott
- 4 dl kokosmjölk
- 1 msk grön currypasta
- 2 msk fisksås
- 1,5 tsk socker
- 2 st kaffir limeblad
- 1 dl thai basilika
- 0,5 st röd chilifrukt, i strimlor
Gör så här
- Skär kycklingfilén i bitar. Koka upp kokosmjölken och currypastan. Lägg i kycklingbitar och bambuskott. Sjud någon minut.
- Tillsätt fisksås, strösocker, limeblad och chili.
- Drag grytan från värmen och blanda i basilikabladen.
- Servera med jasminris eller nudlar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
