Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 400 g wienerkorv 3 % mager falukorv max 3%
- 1 msk olivolja
- 2 gula lökar
- 1 vitlöksklyfta
- 3 msk tomatpuré
- 1 brk minifraiche 5%
- 1/2 dl minimjölk
- Mineralsalt
- Peppar
- 1/2 dl finhackad persilja
Gör så här
- Börja med att skära korven i mindre bitar. Finhacka lök och persilja.
- Sätt plattan på medelvärme och häll oljan i en panna. Stek korven med löken, tillsätt tomatpurén samt minifraiche och låt alltsammans puttra ett par minuter. Späd med mjölken och smaka av med mineralsalt och peppar. Rör ner persiljan och pressa i vitlöken precis innan servering.
- Servera med fullkornsris och en rejäl sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Svensk pølseret
En maträtt som, sitt namn till trots, är så dansk den nånsin kan bli. Ungarna kommer att älska den.
”Munchbowl” Enkelt och gott
Ett snabbt och enkelt recept för den som inte vill lägga ner mycket tid. som korv med bröd fast i en skål. perfekt för…
Falukorv med rotsakspytt
Pröva rotsakspytten i stället för stekpotatis! Gott
Dryck vi tror du gillar
