Lättgjord Terrine

4 port huvudrätt eller 8 port entrérätt passar på buffébordet också.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g köttfärs
  • 1 gul lök
  • 300 g bakad leverpastej
  • 1 1/2 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 ägg
  • 2 dl vispgrädde
  • 1/2 dl hackad persilja

Gör så här

  1. Särr ugnen på 200 grader.
  2. Skala och finhacka löken. Mosa leverpastejen. Blanda alla ingredienser i en bunke.
  3. Lägg smeten i en avlång form, rymd ca 1 1/2 liter.
  4. Grädda i ugnen 1-1 1/4 tim.
  5. Servera terrinen varm eller kall med t ex sallad och bröd, ev gelé eller cumberlandsås.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr