Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 200 g mjöl
- 1 msk olja
- 8 tsk socker
- 1 tsk salt
- Ca 2 dl vatten
- Fyllning:
- 200 g lammfärs
- 1 st lökar
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk tomatpuré
- 1 krm peppar
- 1 msk hackad persilja
Gör så här
- Häll mjölet i en bunke och gör en grop i mitten. I gropen häller du salt socker och olja och knådar till en jämn deg genom att lite i sänder tillsätta vatten. Låt degen vila ca 30 min under fuktig duk.
- Finhacka persilja, lök och vitlök. Lägg lammfärsen i en skål. Blanda med persiljan, löken, vitlöken och tomatpuré. Bearbeta det hela till en jämn smet.
- Strö mjöl på ett bakbordet. Dela degen till jämnstora klumpar. Platta till degklumpen och kavla sedan ut till runda kakor. Valfri storlek.
- Fördela färsblandningen över kakan. Baka i förvärmd ugn 200 grader i ca 10 min.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
