Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Citronhack:
- 1 citron
- ½ tsk flingsalt
- 1-2 msk socker eller efter smak
- Pannacotta:
- 2 gelatinblad
- 5 dl vispgrädde
- 1 msk lakritspulver eller cirka 5 mortlade Lakrisal-tabletter (reglera efter smak)
- 2 ½ msk socker
- 1 tsk hackat/krossat lakritsgodis av valfri sort
Gör så här
- Börja med citronhacket: Tvätta citronen och skala tunt med potatisskalare så att det vita inte följer med. Koka skalen i vatten i ett par minuter. Slå av vattnet, häll på nytt och koka en gång till. Upprepa proceduren ytterligare en gång.
- Strimla skalet fint.
- Skär bort det vita på citronerna och ta bort kärnorna. Hacka fruktköttet.
- Blanda salt och socker. Häll i hackad citron och strimlat skal. Låt stå medan pannacottan blir klar.
- Gör pannacottan: Blötlägg gelatinet i kallt vatten i tio minuter. Koka upp grädde, lakrits och socker under vispning. Smaka av om du vill ha mer lakrits. Krama ur gelatinet och smält i den varma vätskan. Blanda i hackat godislakrits.
- Häll upp i fyra små glas eller formar och ställ i kylen. Låt stelna, det tar cirka 3 timmar.
- Toppa med citronhacket och servera.
Kommentarer
@Lotte Schiöler
Äkta lakritspulver från calabria, Italien, finns på många ställen idag. I min stads teaffär t ex
@Bo Åkesson
Och NEJ - det går INTE bra med Oatly iMat till det här receptet... (är dödstrött på den annonsen nu)
@cassiopeya
Undrade just vad som menades med lakritspulver, tack för hjälpen:)
Nu kan det bli härlig efterrätt i helgen :P
@Bo Åkesson
Gjorde detta recept med mortlade "turkisk peppar" häromdagen och det blev hur gott som helst.
@Bo Åkesson
Vad gäller lakritspulver så kan det köpas i godisaffären under namnet "Hockeypulver"
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
