Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2-3 cm ingefära
- 0,5 spansk peppar eller 1 röd paprika
- 1 msk olja
- 500 g kycklingfilé
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar ( t ex triple pepper)
- 1 lime
- 4 dl laktosfri crème fraiche
- Kokosflingor
- Skivad spansk peppar eller 0,5 tärnad röd paprika
- Risnudlar
Gör så här
- Skala lök och ingefära. Hacka löken, riv ingefäran och strimla pepparn eller paprikan. Fräs allt försiktigt i olja några minuter.
- Skär kycklingfiléerna i strimlor och bryn några minuter tillsammans med fräset. Krydda med salt och peppar. Skölj limen, riv skalet och pressa saften ur halva limen. Tillsätt crème fraiche och limesaft. Låt koka i ca 5 minuter.
- Garnera med limeskal, skivad spansk peppar eller paprika och kokosflingor. Servera med risnudlar.
Kommentarer
@lise-lott andersson
ja kan bara säga oj vad gott
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
