Laktosfri plommonclafouti

En fransk äggkaka som är ljuvlig ihop med frukt, här med plommon. Njut den som dessert med en klick grädde eller till eftermiddagsfikat med en sked vaniljglass.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 2 ½ dl florsocker
  • 100 g rumsvarmt laktosfritt smör
  • 1 ½ dl laktosfri vispgrädde
  • 1 ½ dl mandelmjöl (finns i special butiker, annars kan du köra flagad mandel i en mixer tills du har ett fint mjöl)
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3-5 urkärnade, delade plommon
  • Laktosfritt smör till stekning

Gör så här

  1. Stek plommonen i smör med snittytan neråt ett par minuter.
  2. Vispa socker och ägg poröst.
  3. Tillsätt smör och grädde och rör till en slät massa.
  4. Vänd ner de torra ingredienserna.
  5. Smöra en kakform 25 cm i diameter och häll i massan.
  6. Placera plommonen i massan med snittytan uppåt.
  7. Baka i 35- 40 minuter i 180 grader.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr