Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Ingredienser
- 4 skivor lammstek, ca 1½ cm tjocka (c:a 150 g)
- 1 msk grovstött svartpeppar eller frystorkad grönpeppar
- 2 msk margarin
- ½ tsk salt
- 1 dl buljong av oxkött
- 1 dl tjock grädde
- 1 msk osötad senap
Gör så här
- Stöt eller använd grovmalen svart/grönpeppar. Klappa in den i köttet och låt det ligga och dra i 10-15 minuter.
- Bryn margarinet i en stekpanna. Stek köttet ca 4 minuter på varje sida. Ta upp köttet och håll det varmt.
- Häll buljongen i stekpannan och låt den koka in lite. Sätt till grädden och senapen, koka upp och rör om. Häll såsen över köttet på varma tallrikar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Salladsvinägrett med persilja
Denna dressing gör jag en flaska av ganska ofta. Den är fantastiskt god till en avokado- och fetaostsallad som jag brukar göra. Persiljan torkar…
Rosmarinmarinerade lammkotletter på potatiskompott
Ett enkelt och gott recept som verkligen lyfter fram råvarorna! Klassiska italienska smaker av lamm, rosmarin och god olivolja.
Mina lammfärsbiffar
Ett snabbt recept på det jag hade hemma.
Aprikosmos
Gör din egna aprikosmarmelad, inte så söt men nyttigare. Piffa till burken genom att skriva ut egna etiketter.
Dryck vi tror du gillar
