Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 800 g magert och benfritt lammkött
- 2 gula lökar
- 1 ask cocktailtomater
- 2 gröna paprika
- 8 grillspett av trä
- 4 portioner grönsallad
- 4 pitabröd á 65 g
- Marinad:
- 1 msk torkad oregano
- 1 dl olivolja
- Saften av 1 citron
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Skär köttet i stora tärningar och lägg det i en skål. Peppra det runt om, strö över oregano och häll i olivolja och citronsaft. Marinera köttet minst 1 timme i kylskåp (gärna dagen innan).
- Skala löken och dela dem i fyra delar, skölj tomater och paprika, kärna ur dem och skär dem i lagom stora munsbitar. Lyft upp köttet ur marinaden, klappa det torrt och trä upp det på spetten på grillen eller i stekpannan ca 15 minuter. Vänd dem flera gånger, salta och peppra.
- Servera spetten med pitabröd och sallad. Servera gärna med en klick matlagningsyoghurt, smaksatt med vitlök och persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
