Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 25 g jäst
- 25 g smör eller margarin
- 5 dl mjölk
- 2 msk ljus sirap
- 1½ tsk salt
- 3 dl rågsikt
- Ca 11 dl vetemjöl
Gör så här
- Smula jästen i en degbunke. Smält margarinet och häll i mjölken. Värm till
- 37°. Lös jästen i lite av degspadet. Tillsätt resten av mjölkblandningen, sirap,
- salt, rågsikt och det mesta av vetemjölet. Arbeta degen smidig tills den släpper
- bunken. Täck över och låt jäsa 30 minuter.
- Ta upp degen på lätt mjölat bord och arbeta snabbt samman den. Värm
- ugnen till 275° och ställ in en plåt. Dela degen i 4 delar och rulla till bullar.
- Jäs dem på bakplåtspapper under bakdukar 20 – 30 minuter.
- Kavla ut bullarna, gärna med kruskavel, till runda kakor, ca 30 cm i diameter.
- Lägg kakorna, en i taget på varm plåt. Nagga med gaffel precis innan
- bröden sätts in i ugnen så att de inte jäser upp för mycket. Grädda mitt i
- ugnen ca 5 minuter tills kakan fått färg. Lägg kakorna ovanpå varandra och
- täck med bakdukar, så håller de sig saftiga.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
