Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 7 dl mjöl
- 300 g smör
- 5 msk kallt vatten
- Fyllning:
- ca 7 hg rökt picknick bog
- 1 purjolök
- 10 ägg
- 5 dl vispgrädde
- 4 dl mjölk
- 2 tsk salt
- Vitpeppar
- ca 2 - 3 dl riven ost (både prästost och parmesan)
Gör så här
- Pajdegen:
- Hacka samman mjöl, smör och vatten i matberedaren.
- Låt den vila kallt 30 min.
- Tryck ut degen i en smord långpanna.
- Förgrädda 15 min i 200gr. på 2 falsen uppifrån.
- Fyllningen:
- Hacka skinkan och purjolöken i tärningar.
- Fräs upp i lite smör.
- Häll över detta i det förgräddade skalet.
- Stanningen:
- Vispa ihop äggen, mjölken och grädden, salta och peppra, rör i den rivna osten.
- Häll detta över fyllningen.
- Grädda 30 min i 225 gr. långt ner i ugnen.
- Servera med "Jättegod sås till pajen" och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
