Långpannerutor med rågflingor

Lättbakade bröd som passar fint att frysa in.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 5 dl mjölk
  • 250 g kesella lätt 1%
  • 2 msk rapsolja
  • 2 tsk salt
  • ½ dl sirap
  • 1 dl kruskakli
  • 2 dl rågflingor
  • 4 dl grahamsmjöl
  • Ca 9 dl vetemjöl
  • Pensling:
  • Vatten
  • Rågflingor

Gör så här

  1. Smula jäst i en skål. Värm mjölk till 37 grader, häll över jästen. Rör tills den lösts upp. Tillsätt kesella, olja, salt, sirap, kruskakli,rågflingor, grahamsmjöl och det mesta av vetemjölet.
  2. Arbeta degen väl tills den släpper skålens kant.
  3. Låt jäsa övertäckt i 40 minuter.
  4. Häll upp degen i en långpanna med bakplåtspapper i.
  5. Tryck ut den med mjölad hand och skåra i 20 rutor. Pensla med vatten, strö på rågflingor. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter.
  6. Grädda mitt i ugnen i 225 grader i 20 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr