Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Lantlig potatispaj
Jag ÄLSKAR potatis ... man kan göra så otroligt mycket gott av det! Här är något av allt man kan göra.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 100 g smör eller margarin
- 3 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 400 g kokt potatis
- 3 ägg
- 3 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 1 krm malen svartpeppar
- Gott att stoppa i pajen:
- 100 g rökt skinka i bitar
- 200 g smulad chèvreost
- 4 skivade tomater
- Eller:
- 150 g färsk fräst spenat
- Ca 200 g skalade räkor
- 3 dl riven, lagrad ost
- Eller:
- 100 g rökt lax
- 2 dl skuren dill
- 3 dl riven, lagrad ost
- Eller:
- 200 g färsk sparris, skuren i bitar
- 125-250 g mozzarella i skivor
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C.
- Blanda ihop mjöl och matfett till en smulig massa, tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Kavla eller tryck ut den i en pajform, ca 26 cm i diameter. Nagga degen. Låt formen stå kallt i ca 30 minuter före gräddning.
- Grädda pajskalet mitt i ugnen 12 - 15 minuter.
- Skala och skiva potatisen. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor. Lägg potatis och någon av fyllningarna på pajskalet och häll på äggblandningen. Grädda mitt i ugnen 35-40 minuter eller tills den stelnat.
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
