@lolan

Lapskojs

Världens bästa snabbmat. Jag älskar den. Detta fick jag ofta när jag var liten och härstammar från min mormor i Norrland. Snabbt och enkelt återanvänder du söndagens stek med sås t ex. Älskad av barn. Passar även mycket små barn. Mättar bra. Serveras med rödbetor.

SalladerKöttPotatis
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 medelstora potatisar
  • 1-2 dl brunsås (eller det du har kvar)
  • Ca 400 färdigt kött (eller det du har kvar)
  • Rödbetor

Gör så här

  1. Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka dem i lättsaltat vatten tills de är mjuka (ca 15 min, känn med en sticka).
  2. Skär köttet i små tärningar. Värm köttet i såsen.
  3. När potatisen är mjuk häller du av vattnet. Pressa potatisen med en potatispress eller bara lite lätt med elvispen. Häll i den varma såsen med köttet. Vispa till ett flufigt mos. Späd med ev mer sås om moset blir för fast.
  4. Servera direkt med rödbetor.

Kommentarer

@Birgitta Andersson
Detta är ju verkligen det rätta receptet på lapskojs, som är en rest rätt med just mos, kött och sås. Allt ihopblandat. Egentligen godare än ursprungsrätten som lämnat rester. Tack för denna påminnelse! Kram!
@kajenn
Det här måste alla smaka! Det är bara så! Det är så sant, det är "världens bästa snabbmat"! Min pappa, som var den som mest stod för husmanskosten hemma hos oss, mixade ofta ihop detta åt familjen. Han i sin tur lärde sig "tricket" av sin mor och självklart för vi detta vidare! Vi åt detta för någon vecka sedan och många gånger före det. Alla vi som smakat älskar Lapskojs!

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
Black Tower Fruity White BIB
209 kr