Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Köttfärssås:
- 400-600 g köttfärs
- 150 g rökt skinka
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 morot
- 7 msk tomatpuré
- 2 msk margarin
- 2 msk vetemjöl
- 1 1/2 krm muskot
- 1/2 tsk timjan
- 1 tsk salt
- 1 buljongtärning
- 1-2 dl vatten
- 3 dl grädde
- Bechamelsås:
- 3-4 msk margarin eller smör
- 5 msk vetemjöl
- 5 dl mjölk
- 3 dl grädde
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 krm muskot
- Gratängost
- Parmesanost
- Lasangeplattor
Gör så här
- Börja med köttfärssåsen. Bryn lök och morötter, fortsätt med köttfärsen. Strö över vetemjöl, ta i tomatpurén och skinkan. Lägg i buljongtärningen och späd med vatten och grädde. Krydda och låt puttra sakta i ca 15 minuter.
- Bechamelsås
- Smält smöret, vispa i vetemjölet och späd med grädde och mjölk. Krydda och smaka av.
- Varva allt i smord ugnsfast form. Börja med köttfärs sedan vitsås och plattor. Avsluta med köttfärs och sås. Strö över gratängost och riv sedan lite färsk parmesan som sista krydda.
- Njut med en god sallad och ett gott rött vin eller en kall öl.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
