@krigas

Lax med tomatsmör

Uppskattad festlax som är lätt att göra till kalas eller när man har många gäster. Behöver förberedas lite eftersom laxen ska ligga i lag 30 min.

Potatis i ugn
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1½ kg laxfilé (ta bort skinnet)
  • Lag:
  • 1½ msk hackad gul lök
  • 1 msk citronsaft
  • 2½ msk olja
  • 1 kryddmått grovmalen peppar
  • 1 krm timjan
  • 1 tsk salt
  • Tomatsmör:
  • 125 g smör
  • ½ tsk salt
  • 2 msk tomatpuré

Gör så här

  1. Skär laxen i 3 cm breda bitar
  2. Lägg laxen på folie i en långpanna
  3. Pensla fisken med lagen
  4. Låt dra minst 30 min
  5. Lägg sedan på ca 1/3 del av tomatsmöret ovanpå laxen
  6. Sätt in i 275 graders ugn ca 10-15 minuter
  7. Servera med kokt pressad potatis, haricots-verts.
  8. Rostad flagad mandel över
  9. Tomatsmör i en skål
  10. Sallad
  11. (Jag brukar ta lite mer av lag och tomatsmör)

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar