Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Lax- och räkpasta
En snabb pastarätt! Välj helst färska räkor. 10 poäng portionen
Ingredienser
- 500 g färska eller frysta tinade räkor med skal eller
- 1 burk räkor (240 g)
- 280 g pasta, gärna papardelle eller tagliatelle
- 5 stora kvisttomater
- 1 gul lök
- 1–2 vitlöksklyftor
- 1/2 urkärnad chilifrukt
- 1 msk olivolja
- 2 dl vitt vin
- 1 fiskbuljongtärning
- 2 påsar färsk spenat (à 80 g)
- 2 msk färsk strimlad basilika
- 1/2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 300 g laxfilé
- 1/2 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
Gör så här
- Skala räkorna.
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Skölj och skär tomaterna i små bitar. Hacka lök, vitlök och chilifrukt.
- Fräs lök, vitlök och chilifrukt i oljan. Tillsätt tomater, vitt vin och buljongtärning. Låt det koka ihop 5 min.
- Tillsätt spenat och basilika. Smaka av med salt och peppar.
- Skär laxen i bitar. Salta och peppra och stek laxen på medelstark värme 4–5 min.
- Blanda lax, tomatås och räkor och låt allt bli varmt.
- Servera med pastan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
