@ros

Laxfilé med fetaost

Baka grönsakerna i en ugnsform, lägg på laxsidan med fetaost lite senare. Allt i ett-rätt.

Potatis i ugn
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 potatisar
  • 3 morötter
  • 2 msk rapsolja
  • Salt
  • Peppar
  • 1 röd paprika
  • 1 zucchini
  • 150 g sugar snaps
  • 600 g hel laxsida
  • 200 g fetaost
  • 3 msk hackad gräslök och persilja
  • Garnera med:
  • Gräslök
  • Servera med:
  • Grekisk yoghurt

Gör så här

  1. Ugn 225°
  2. Skala potatis och morötter. Skär potatisen i klyftor och morötterna i stavar.
  3. Blanda potatis och morötter med olja, salt och peppar och lägg i långpanna.
  4. Baka i ugn i 10 minuter.
  5. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar och skär zucchinin i tärningar.
  6. Lägg paprika, zucchini och sugar snaps i långpannan och blanda. Baka i ugn i 15 minuter.
  7. Krydda laxen med salt och peppar och smula över osten.
  8. Strö över gräslök och persilja.
  9. Lägg fisken ovanpå grönsakerna och baka i ugn i ca 15-20 minuter.
  10. Garnera med gräslök och servera med en klick grekisk yoghurt till.
  11. Lycka till! Smaklig måltid

Kommentarer

@kajsa08
Supergott och fräscht! Kommer jag att göra många fler gånger. Och så enkelt när allt är i ett!

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar