Gör så här

1. Lägg laxfilébitarna i en ugnsfast form, salta på och strö över svartpeppar. Ställ in ugnen och stek i 200 grader i 15-20 minuter.
2. Så här gör potatis:
3. Pressa ut eventuellt kvarvarande vätska ur potatisen och lägg den i en skål.
4. Tillsätt äggen, mjölet, salt, svartpeppar och blanda väl.
5. Hetta upp oljan i en stekpanna på medelhög varm.
6. Forma potatisen med 1 fullt matsked och stek den i ca 3-5 minuter varje sida.
7. Låt potatiskakorna rinna av på hushållspapper. Servera med lax och sallad.
8. Ca 12-15 stycken för potatiskakorna.