Laxpaj av rester

Denna goda paj är perfekt att göra av laxrester när man tex gjort en ugnstekt laxfilé i ugn och inte allt blivit uppätet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajskal:
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 100 g smör
  • 2 msk vatten
  • Fyllning
  • 3 dl laxrester
  • 3 ägg
  • 3 dl vispgrädde
  • 3 dl riven ost
  • 1 kryddmått svartpeppar
  • 1 tsk paprikapulver

Gör så här

  1. Hacka samman ingredienserna till pajskalet i en matberedare. Tryck ut i en pajform och låt vila ca 30 minuter i kylskåp. Förgrädda sedan i 200 grader, mitt i ugnen 15 minuter.
  2. Vispa lätt ihop grädde, ägg och riven ost. Smaksätt med peppar och paprikapulver. Hacka laxresterna till mindre bitar och fyll dessa i det förgräddade pajskalet. Häll över gräddblandningen och grädda färdigt pajen i ugn ca 25 minuter.
  3. Serveras med en god sallad.

Kommentarer

Denna paj var jättegod! Men vi var tre vuxna som åt av den till middag och alla blev vi förvånade när vi läste att receptet är för sex personer, det hade Inte räckt till tre till... (gjorde enl. recept fast med lite mer lax)
Jag slängde i lite rödlök och röd paprika i pajen och den blev jättegod.
Den här var jättegod. Det tyckte hela familjen. Lätt att laga till också.
Den var super god. Jag kommer att göra den flera gånger.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr