Laxpaj med romsås

Bra att bjuda på.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 125 g smör
  • 3 msk vatten
  • 4 ägg
  • 4 dl grädde
  • ½ dl hackad dill
  • 1 dl finskuren purjolök
  • 200 g rökt lax i strimlor
  • 2 ½ dl gräddfil
  • 1 ½ dl majonnäs
  • 100 g stenbitsrom
  • 1 knippe finhackad gräslök
  • Salt
  • Peppar
  • 2 ½ dl crème fraiche

Gör så här

  1. Hacka ihop pajdegen. Låt vila kallt i 60 minuter.
  2. Tryck ut i en pajform. Förgrädda i 200 grader i 10 minuter.
  3. Vispa samman ägg och grädde, tillsätt dill och purjolök. Lägg ut laxstrimlorna i pajskalet och häll över äggstanningen.
  4. Grädda i 200 grader i 30-40 minuter.
  5. Romsås:
  6. Blanda gräddfil, majonnäs, stenbitsrom, gräslök, salt, peppar och crème fraiche.
  7. Låt stå och dra en liten stund.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr