Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g skinn- och benfri laxfilé
- 500 g mandelpotatis eller vanlig potatis
- ½ zucchini, ca 150 g
- 1 rödlök
- 150 g gröna bönor (frysta eller färska)
- 3 msk hackad dill
- 1 burk lätt creme fraiche, 2 dl
- 1 burk stenbitsrom, 80 g
- ½-1 msk riven pepparrot
- 1 citron
- 100 g körsbärstomater
- Olivolja
- Flingsalt
- Svartpeppar, nymalen
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 g. Skölj/skrubba potatisen och skär den i bitar.
- Skär zucchinin i bitar. Skala och klyfta rödlöken. Blanda med potatis, bönor och 2 msk olja i en långpanna. Salta och peppra. Rosta i ugnen ca 30 minuter. Vänd en gång.
- Skär laxen i bitar. Stek dem hastigt i lite olja i en stor panna. Salt och peppra. Vänd ner dillen.
- Rör ihop lättcreme fraiche, rom och pepparrot.
- Lägg potatis och grönsaker på ett stort fat. Toppa med laxen och halverade körsbärstomater. Bjud romsås och cintronklyftor till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
