Laxröra på Texasvis

Något som man lagar till i all hast, som smakar underbart gott till fyllning i bakad potatis eller som pålägg till hårt och mjukt bröd eller som fyllning i petits scoux.

Desserter Sallader Fisk & skaldjur

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 burk lax med skinn och ben
1 paket philadelphia mjukost
1 söt stor lök
6 klyftor vitlök
2-3 pressade lime
Dill
1/2 jalopeno peppar eller 1/2 poblano

Gör så här

Låt laxen rinna av och ta bort ryggfenan om den finns.
Lägg osten i en stor skål och fyll den med den fint hackade löken och vitlöken och blanda i laxen och rör om och pressa limen och hacka jalopenopepparn i mycket små bitar som blandas i samtidigt med dillen.
Rör kraftigt tills allt verkar blandat.Smaka av med en klick laxröra på en bit hårt bröd och sätt till mera lök, dill eller lime efter behag.
Smakar nästan bättre nästa dag efter en natt i kylskåpet.