Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Laxtartar med jordärtskocksaioli
Helt gudomliga... Perfekt på buffé bordet.
Ingredienser
- ½ fullkornsbaguette, 150 g
- 300 g ben- och skinnfri laxfilé
- 2 msk hackad gräslök
- Rivet skal och saft av ½ citron
- Salt
- Peppar
- Gräslök
- Jordärtskocksaioli:
- 100 g jordärtskockor, ca 2 st
- 1 msk dijonaise (dijonmajonnäs, Maille)
- 1 msk crème fraiche, vanlig eller lätt
- Salt
- Peppar
- Garnering:
- Gräslök
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skär baguetten i 12 skivor. Lägg dem på galler och rosta dem i 5 minuter tills de fått fin färg. Låt dem svalna på gallret.
- Skär laxen i små tärningar. Blanda med gräslöken, citronskalet och saften. Salta och peppra.
- Aioli: Skala jordärtskockorna och koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Låt rinna av och mosa/mixa dem tillsammans med dijonaise och fraiche. Salta och peppra.
- Klicka ut tartaren på crostinin och toppa med en klick aioli. Garnera med gräslök.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
