LCHF- Ägg- och baconmuffins

LCHF= Low Carb High Fat = lite kolhydrater, mycket fett. Smakar som ost-och skinkpaj, mättande och goda.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 10 st ägg
  • 1 dl vispgrädde
  • 2 pkt bacon
  • 2 dl riven ost, hög fett halt.
  • Peppar

Gör så här

  1. Blanda ägg, grädde och ost.
  2. Klipp bacon och stek i panna.
  3. Blanda bacon och äggröra.
  4. Häll smeten i muffinsformar.
  5. In i ugnen i 175 grader i 20 min.
  6. För att få färg kan man höja ugnen till 200 grader dom sista 5 min, eller sätt på grillfunktionen någon kort minut.

Kommentarer

Det här är inga muffins utan miniomeletter, men goda och användbara ändå. Gjorde en halv sats. Det blev 8 st, i pappersformar som jag gräddade i ett muffinsbleck.
Gjorde dessa för att bjuda på, på jobb. Alla uppskattade de riktigt mycket! Provas säkert igen.
VARNING, gör inte som jag gjorde, använde vanliga bullformar i papper, Mycket av av smeten hamnade på plåten. Det som var kvar smakade jättegott.
Smakar gott. Tillsatts också lök. Härligt!
Goda, smidiga ta med som frukost iställe för macka! Jag smörjde muffinsformen med smör, har lite svårt få i mig tillräckligt med fett så det vart perfekt lägga till det!
Jättegoda :-D
Hej. Tack för receptet:) Är det bara mina muffins som snarare blir som små-suffléer och är jättefina när man tar dem från ugnen och sjunker sedan ihop till hälften direkt när de är ute från ugnen? Tacksam för svar. Gör jag något fel?
jag använde silikonformar :) och gjorde satsen x 3 sen hade jag i lök, vitlök, sambal oelek, kryddor i mängder, blir nog ösa i lite mer än detta faktist till nästa gång.. så det blev frysa in resterande. blev 55 stycken :d
hej ett tips är att skriva hur många kolhydrater det är i ett recept nederst på receptetr mvh sabina
Nu har jag gjort det här receptet 2 gånger... lärde mig en läxa första gången då jag använde vanliga muffinsformar. Skulle ha läst alla kommentarer först. Andra gången la jag formarna i min muffinplåt, rädd för att de skulle fastna utan formarna i men det hade kanske funkat utan. I vilket fall som hellst så blev det jättebra, och de är ju så goda. Brukar värma en till frukost och ha en massa smör på. Det blir högsta betyg från mig!
Supergoda och mättande!! Gillade dock inte att dom fastnade i muffinsformarna. Någon som har förslag på hur man kan göra så det inte fastnar?
Wow, över förväntan! Äntligen ett mellanmål som mättar och är LCHF vänligt :)
Goda muffins full pott från mej 5 poäng monica
gjorde dessa nyss, blev jättegoda! hade läst i kommentarerna att muffinsformarna var för tunna, så jag körde dubbelt lager på dem och det funkade hur fint som helst! och väldigt goda blev dom, tack för bra recept!!
Muffinsen blev jättegoda men som andra som kommenterat har skrivit, vanliga muffinsformar funkar inte. Men stora (amerikanska) muffinsformar fungera utmärkt.
Hej Ser att du lagt ut receptet från LCHF sidan och att det kommit lite kommentarer om formarna. Rekomenderar att man använder antingen silikon- eller teflonformar för då blir dom riktigt bra
Jättegott, perfekt frukost/mellanmål.
Du lär vara noga med att välja rätt typ av muffinform. Jag köpte "Muffinformar extra starka" på ICA, tyckte väl att det kunde vara smart. Problemet var att när jag hällde i smeten så vart dem alldeles mjuka så smeten rann ut på plåten. Det va bara att starta upp stekpannan igen och göra scrabble eggs med bacon =). Jag lär hitta rätt typ av muffinsformar till nästa försökt.
Jättegoda. Jag gör en plåt på söndagar och äter till frukost på vardagarna. Snabbt och enkelt. Resten äter barnen och gubben.
Dessa ska jag prova låter gott.
Har gjort dessa många gånger och jag älskar dom! Nu funderar jag dock.. Brukar förvara dom i kylen, klarar de sig i rumstemperatur tro? isåfall hur länge?
Ja de går bra att frysa!
Hej. Är det någon som vet om muffinsen går bra att frysa?
Ett jättebra frukost alternativ om man äter enligt LCHF.
Hej Supergoda enkla att göra och goda att äta kan inte bli bättre kommer att göra dom igen.
Såå himla goda,
hej! gjorde precis dessa muffins och dom va så fruktansvärt goda :) gjorde halva smeten med fetaost och salami :) dessa ska jag definitivt göra igen!! tack så mkt!! mvh elin
Ingen muffins till kaffet kanske men utmärkt som mellanmål. Blir nog fler gånger denna rätt tillgas. Kan tänka mig att det skulle vara gott att lägga till stekt lök eller stekta champinjoner...
Fantastiskt goda måste bara provas !!!!!!
Prövade receptet idag, det var kanongott! :) Märkte att det inte var någon bra idé att använda vanliga muffinsformar, så jag tar också aluminiumformar nästa gång! ;P Jag gjorde även några med kyckling/tomat/fetaost och några med champinjoner/purjolök/vitlök. Jag kryddade dem med lite cayennpeppar... Har dock inte hunnit smakat alla tre sorterna än, de är ju så otroligt mättande! Orkade bara två...
Låter gott detta måste jag prova :D
Fantastiskt goda. Det var inte sista gången vi åt dom.
Hej! Det går jättebra att frysa dessa muffins. Värm dom i micron ca 30 sek.
hej ska börja och äta lchf men undrar om det går att frysa dessa muffins dom ser goda ut
verkar jättegott ! men går det att använda mjölk istället för grädde? eller blir det för löst då? / Ida
Hej...jättegoda muffins !! ,har någon provat frysa ner dom? jag undrar om dom är lika goda fast man fryst dom?
Hej har provat den här rätten, supergod. Jag kommer att ha den med på mina buffèbord i fortsättningen. MVh victea
Hej tack för att det finns LCHFrecept i matklubben också. Har ätit det i 1 år och gått ner 16 kilo. Det är en bantnings kur som pasar mig. Ska prova detta recept ikväll. MVH victea

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…