LCHF – Airams våfflor

Receptet kommer från Airams matblogg

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 påse ekologiskt mandelmjöl (ca 500 g)
  • 6 ägg
  • 3 tsk fiberhusk
  • ½-1 tsk salt
  • 2 tsk bakpulver
  • 4-5 dl kallt vatten
  • 100 gram smält smör
  • ev en skvätt extra vatten

Gör så här

  1. Smält smöret. Knäck under tiden äggen i en bunke och tillsätt alla torra ingredienser. Slå över vattnet och vispa hastigt ihop en smet. Strila ner smöret under fortsatt vispning. Låt nu smeten svälla minst en halvtimma. Slutresultatet skall bli en ganska tjock men fortfarande ösbar smet. Om den står längre kan man ev behöva tillsätta en extra skvätt vatten. Grädda våfflorna i riktigt hett järn. Någon smörjning behövs inte. Använd den lägre andelen salt om de skall serveras som en "söt" anrättning.

Kommentarer

mmmmmm jättegoda faktiskt och så tillåtna! toppen!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr