LCHF Ost & skinkpaj

Pajskalet är lagom till en springform på ca 24 cm

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajskal:
  • 2 dl mandelmjöl
  • ½ dl kokosmjöl
  • 1 msk fiberhusk
  • 1 krm salt
  • 50 gram tärnat smör
  • 1 ägg
  • ½ dl vatten
  • Äggstanning:
  • 4 ägg
  • 2 dl vispgrädde
  • Salt
  • Peppar
  • Fyllning:
  • 200 gram riven ost tex. gouda, prästost, västerbotten, herrgård
  • 150 gram skinka, strimlad

Gör så här

  1. Blanda torra ingredienserna, blanda sedan ner smöret och kör i matberedare tills ingredienserna blandats. Tillsätt ägg samt vatten och kör till en deg.
  2. Tryck pajdegen i en smord springform. Låt vila i kylskåpet i ca 30 min och grädda sedan i 175 grader ca 10 min.
  3. Blanda skinka och ost och lägg i pajskalet, häll äggstanningen över och grädda på 175 grader i ca 35- 40 minuter eller tills äggstanningen stelnat och din ost skinkpaj fått fin färg.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…