LCHF- Ost- & spenatpaj med rökt lax

Jättegott alt om man äter enligt LCHF. Det här är en paj utan pajskal. Alternativet till "pajskalet" i detta recept är undervärmen som bildar ett tunnt gräddat "pajskal" av ingredienserna i och med att du först tillagat den underifrån på bara undervärme.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.

Tina spenaten t. ex. i mikrovågsugnen.

Rör ihop ägg, grädde och ost.

Tillsätt den avsvalnade spenaten och krydda äggsmeten med salt och peppar.

Häll över äggsmeten i en smord ugnsfast form och sätt in den mitt i ugnen på endast undervärme i 10 minuter.

Ändra inställningen på ugnen till både under- och övervärme och sänk gradantalet till 175 grader. Låt pajen stå cirka ytterligare i 10 minuter tills den är gyllenbrun och stannat. Du kan känna med en provsticka om du är osäker.

Tag ut pajen ur ugnen och låt den svalna i cirka 10 minuter. Den kommer att sjunka ihop en aning.

Servera pajen med några skivor kallrökt lax.

Kommentarer

@Zoran Zivkovic

Väldigt gott och dessutom enkelt! Båda mina barn tyckte om det och röstade för att få det någon mer gång. Tack!

@Anette Westerlund

Serverade detta till mina juntavänner och alla ville ha receptet. Jättegott och enkelt! Jag kunde inte ställa in enbart undervärme på min ugn, men det blev bra resultat i alla fall.

@Ulla-Britt Önnestam

Så gott. Men jag tog lite mer ost, lite mer grädde, lite keso och lite muskot. Perfekt tillbehör till mer än lax. Vi är bara två i hushållet så jag delade upp satsen två pajer.

@quickhook

Väldigt väldigt god..tack för receptet.

@ms_sweety

Jättesmidig och jättegod maträtt som funkar både till LCHF:are och dina "vanliga" gäster :P

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…