Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- 250 g svamp (kantareller eller champinjoner)
- Salt
- Vitpeppar
- 2 tsk vegeta allkrydda
- 1-2 pressade vitlöksklyftor
- 5-6 droppar tabasco
- 1-2 tsk sambal olek
- 2 dl crème fraiche
- 2 dl grädde
- 2 msk citronjuice
- 2 msk köttfond
Gör så här
- Bryn filéen i skivor,salta och peppra häll lite vatten i stekpannan och koka ur häll detta i en gryta.
- Dela svampen i kvartar och häll i gryta.
- Tillsätt vitklök och kryddorna låt detta koka ca 15 minuter.
- Tillsätt cream fraiche, grädde, citronjuice och köttfond.
- Låt det koka några minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
