Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 2,5 dl mjöl - jag brukar ta hälften dinkel, hälften vetemjöl
- 75 g smör
- 3/4 dl kesella
- Fyllning:
- 3 st vitlöksklyftor
- 1 msk olja
- 75 g ruccola
- 100 g soltorkade tomater (i olja)
- 5-6 st cocktailtomater, färska halverade
- Salt
- Peppar
- 2 ägg
- 2 dl gräddmjölk
- 1 dl mild riven ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 g.
- Arbeta ihop pajdegen och låt vila svalt ca 30 min.
- Tryck ut degen i en pajform (ca 24 cm)
- Nagga botten med en gaffel
- Förgräddai ca 10 min.
- Skala och skiva vitlöken, fräs i olja.
- Skär ruccolan och de soltorkade tomaterna grovt och blanda med vitlöken.
- Salta och peppra
- Vispa samman ägg och gräddmjölk och häll det i pajskalet. Lägg i grönsaksblandningen och strö över osten och de halverade cocktailtomaterna.
- Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca. 30 min.
- Servera gärna med en fräsch grönsallad.. För den som vill, kan man ha parmaskinka till (eller på).
Kommentarer
@cattii
Supergott!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
