Gör så här

1. Bryn grytbitarna och lägg allt i en gryta.
2. Löken skär man upp i skivor och lägger i
3. grytan med köttet.
4. Lägg i alla kryddor och buljongtärningarna.
5. Låt grytan puttra i ca 3 timmar.
6. Om man har "bra" grytbitar behöver den kanske
7. bara puttra i två timmar. Puttra längre tid för att
8. slippa sega köttbitar.
9. T om barnen äter denna gryta när köttet blir så mört.
10. Löken försvinner helt efter den långa tillagningen
11. och ger bara smak åt grytan.
12. Vill man dryga ut den kan man blanda i färsk svamp eller
13. en burk champinjoner ca tio min före serveringen.
14. Just innan maten ska serveras blandar man i
15. Cremé Fraiche. Låt koka upp och grytan är klar.
16. Servera med ris eller potatis.
17. En grönsallad till och svartvinbärsgelé.