Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Lennart Wallgrens potatisgratäng
Det här är kanske inte världens nyttigaste potatisgratäng, men jösses vad god den är! Gratängen ska stå i relativt svag värme under lång tid, ju längre den står desto krämigare blir den. Var inte rädd för att ta i mycket vitlök, tack vare den långa tillagningstiden blir vitlökssmaken väldigt mild. Var dock försiktig med saltet eftersom det kan ta över väl mycket.
Ingredienser
- 20 medelstora potatisar, mjölig sort
- 1 hel vitlök
- 150 g gorgonzolaost
- 5 dl grädde
- Salt
- Peppar
- Smör
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skala potatisen. Koka upp lättsaltat vatten i en stor kastrull. Skiva potatisen i en halv centimeter tjocka skivor. Lägg potatisen i det kokande vattnet och koka i cirka tre minuter. Detta för att få ur en del stärkelse ur potatisen.
- Smörj en stor form med smör. Låt potatisen svalna.
- Lägg potatisskivor i den smorda formen tills botten är täckt. Pressa över en del av vitlöken. Fördela bitar av gorgonzolaosten på potatisen. Salta försiktigt och peppra.
- Fortsätt med ett nytt lager, upprepa tills potatis, ost och vitlök är slut. Häll sedan över grädden. Ställ in formen i ugnen och låt den stå i minst 1 timme och 30 minuter, gärna längre. Täck med folie när den börjar bli gyllenbrun.
Kommentarer
@Inger
Jag gjorde en variant av den här. Använde mandelpotatis och ansåg att jag inte behövde förkoka den då. Sen hade jag inte så mycket vitlök, men det smakade då vitlök. Ville ju känna gorgonzolasmaken också. Men summa summarum. Det blev jättegott...Tack för ett bra recept.,.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
