Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 röda paprikor
- 150 g kalvlever
- 100 g frysta gröna ärter
- 1 gul lök
- 1,5 dl crème fraiche
- Salt
- Peppar
- Smör
Gör så här
- Tvätta levern och dra bort eventuella hinnor. Kör levern i en matberedare tills det blir en jämn puré.
- Skär av locket på paprikan och rengör den invändigt.
- Blanchera paprikan i saltat vatten ca 5 minuter.
- Blanchera även ärterna ca 30 sekunder.
- Fräs den finhackade löken i en stekpanna, tillsätt leverpurén och därefter ärtorna och crème fraichen. Smaka av med salt och peppar.
- Fyll de blancherade paprikorna med leverröran.
- Ställ paprikorna i en smörad ugnsform och lägg en liten klick smör ovanpå varje paprika.
- Grädda paprikorna i 10-15 minuter i förvärmd ugn (180 grader).
- Servera tillsammans med kokt ris.
- .
Kommentarer
@Citta Prazama
Mmmmm...älskar lever....Detta ska jag testa så fort min son inte ser skillnad på lever och sönderbrända fiskpinnar *S*.....
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
