Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader. Stycka varje kyckling i 8 bitar.
2. Skala och pressa vitlöken i en bunke. Vispa ihop vitlök, olivolja och citronjuice.
3. Skala, halvera och skär löken i skivor.
4. Täck bottnen av en stor, oljad, ugnsäker form med hälften av libabröden. Om du andvänder pitabröd; klipp upp fickan så att det blir två tunna skivor innan hälften läggs ut i formen.
5. Krydda kycklinbitarna runt om med 2 tsk salt. Lägg dem och löken ovanpå brödlagret.
6. Blanda persiljan med valnötterna, sumak och oljeblandningen. Häll över kycklingen.
7. Täck kycklingen med resten av brödet. Ställ in i ugnen 40-50 min, täck formen med aluminiumfolie när brödet fått färg så den inte bränns vid.
8. Skär ett snitt i kycklingen, kommer klar köttsaft ut är den färdig.
9. Strö över koriander eller persilja vid servering