Libstickeolja

Det här receptet ska jag testa i sommar...när libbstickan vuxit upp från sin vintersömn. Visst låter det både spännande och gott?!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 10-15 blad av libsticka
  • 2 schalottenlökar
  • 1-2 matskedar Madagaskarpeppar
  • Olivolja så det täcker.

Gör så här

  1. Skölj libstickebladen och hacka schalottenlökarna fint.
  2. Lägg libsticka, lök och peppar i ett glaskärl och häll oljan över så att det täcker.
  3. Låt oljan stå och dra 3-4 dagar.
  4. Oljan passar särskilt bra till stekning av fisk och fläskkött.
  5. Den kan även användas i marinader, dressingar och dylikt.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr