Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 ryggbiffskotletter á 85-100 g
- Marinad:
- 2 limefrukter
- 3-4 vitlöksklyftor
- 1 dl matolja
- Salt
- Peppar
- Svampsås:
- 200 g färska el frysta champinjoner
- 2-3 msk margarin
- 2 msk vetemjöl
- 3 dl svampspad och mjölk
- 1 dl grädde
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk soja
- Vitpeppar
Gör så här
- Marinera köttet så länge som önskas, ju längre desto mer smak och mörare kött. Bryn köttet och efterstek till det är mört.
- Svampsås:
- Fräs svampen i matfettet, tillsätt mjölet och rör om. Späd under omrörning med mjölken och grädden. Koka på svag värme ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar samt färgsätt såsen med soja.
- Gott att servera till:
- Rostade potatisar samt en thaiwok innehållande valfria grönsaker, ingefära, vitlöksklyftor, sweet chilisås, salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
